Koude en warme amuses
Foie gras met gemarineerde vijg en gelei van Sauternes
en Cox appel
Witloofroomsoep met garnalen
Hertekalffilet “grand veneur”
Dessertenbord van de chef
Hemelse zoetigheden bij de koffie
Prijs pp: € 42,50
Menu Classique
Koude en warme amuses
Verwenbordje van Noorse rokerijen met dipsausjes
of
Samenspel van bosduifmousse met fazantpastei,
huisgemaakte sjalotchutney en verfrissend slaatje
Parelhoenfilet met sinaassausje au grand marnier
of
Heilbotfilet met groene kruiden
Dessertentrio van de chef
Prijs pp: € 30,00
Menu Mignon
Fluweel soepje van pittige muscat pompoen met pastinaak
of
Witloofsoep met grijze garnalen
Gemarineerde filet van Mechelse koekoek archiduc,
met wintergarnituur
of
Heilbotfilet met groene kruiden
Dessertentrio van de chef
Prijs pp, met vlees: € 22,00
Prijs pp, met vis: € 25,00
Voorgerecht en soep worden geserveerd met broodjes.
Hoofdgerechten worden geserveerd met gratin dauphinois of aardappelkroketjes en groentenkrans
Stel zelf jouw droommenu samen:
Aperitiefhapjes warm of koud___€ 1,00/stuk
Koude voorgerechten
Mousse van bosduif en kwartel met portokaramel___€ 8,00/pp
Verwenbordje van Noorse rokerijen met dipsausjes___€ 9,00/pp
Foie gras in zijn eenvoud___€ 12,00/pp
Warme voorgerechten
Vispannetje op wijze van de chef___€ 12,50/pp
Soep
Fluweel soepje van pompoen en pastinaak___€ 3,00/pp
Witloofroomsoep met grijze garnalen___€ 4,00/pp
Bisque van garnalen met cognac___€ 5,00/pp
Hoofdgerechten
Filet van Mechelse koekoek archiduc___€ 14,00
Parelhoenfilet met sinaassausje___€ 16,00
Vispannetje van het huis___€ 16,00
Heilbotfilet met groene kruiden___€ 17,00
Hertekalffilet “grand veneur”___€ 22,50
Nagerechten
Dessertentrio___€ 5,00
Dessertbord royal___€ 7,00
Kindermenu
Tomatensoep met balletjes
Vol au vent met kroketjes
of
Kipfilet met appelmoes en kroketjes
Chocomousse
Prijs pp: € 9,00
Kaasschotel
8 soorten kazen afgewerkt met vers fruit, gedroogde vruchten en noten, broodjes en boter
Prijs pp: € 12,50
Voor kerstavond en kerstdag worden bestellingen aanvaard
tot 20 december.
Bestellingen voor oudejaarsavond en nieuwjaarsdag worden aanvaard
tot 27 december.
Bij iedere bestelling wordt u een gratis attentie aangeboden.
Alle bestellingen zijn af te halen
in de Catharinazaal van Onze Kring, Kerkstraat 10, Wachtebeke.
